Stinco di maiale con patate al forno Shin of pork with roast potatoes |
Agnello arrosto Roast lamb |
Salsiccia di maiale arrosto Roasted pork sausage |
Arrosto misto (salsiccia, bistecca di maiale e agnello) Mixed roasted meat (pork sausage, pork steak and lamb) |
Tagliata di manzo Beef steak |
Entrecôte di manzo Beef Entrecote |
LA PIGNATA (agnello, salsiccia e funghi cardoncelli in umido) LA PIGNATA (stew lamb, pork salami, mushrooms) |
Carpaccio di manzo condito con rucola, grana, olio e limone Breef dressed with olive oil, lemon, rocket and Parmesan chees |
Bistecche di maiale Pork steak |
Costata di scottona locale in ghisa (taglio alla fiorentina) Beef roast on the cast iron (fiorentina) |