| Stinco di maiale con patate al forno Shin of pork with roast potatoes |
| Agnello arrosto Roast lamb |
| Salsiccia di maiale arrosto Roasted pork sausage |
| Arrosto misto (salsiccia, bistecca di maiale e agnello) Mixed roasted meat (pork sausage, pork steak and lamb) |
| Tagliata di manzo Beef steak |
| Entrecôte di manzo Beef Entrecote |
| LA PIGNATA (agnello, salsiccia e funghi cardoncelli in umido) LA PIGNATA (stew lamb, pork salami, mushrooms) |
| Carpaccio di manzo condito con rucola, grana, olio e limone Breef dressed with olive oil, lemon, rocket and Parmesan chees |
| Bistecche di maiale Pork steak |
| Costata di scottona locale in ghisa (taglio alla fiorentina) Beef roast on the cast iron (fiorentina) |