Piatto tipico del ristorante “La Pignata” sono la “La Pignata”  è un piatto lucano molto diffuso legato all’allevamento degli ovini. E’ un piatto tradizionale in cui la carne di pecora viene alternata a strati di patate, sedano, cipolle, pomodori e soppressata, il tutto cotto in una pentola di terracotta a tenuta stagna chiamata “La Pignata“.