Ristorante Osteria La Pignata Matera | Secondo Piatto
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Secondo Piatto

Stinco di maiale con patate al forno
Shin of pork with roast potatoes
Agnello arrosto
Roast lamb
Salsiccia di maiale arrosto
Roasted pork sausage
Arrosto misto (salsiccia, bistecca di maiale e agnello)
Mixed roasted meat (pork sausage, pork steak and lamb)
Tagliata di manzo
Beef steak
Entrecôte di manzo
Beef Entrecote
LA PIGNATA (agnello, salsiccia e funghi cardoncelli in umido)
LA PIGNATA (stew lamb, pork salami, mushrooms)
Carpaccio di manzo condito con rucola, grana, olio e limone
Breef dressed with olive oil, lemon, rocket and Parmesan chees
Bistecche di maiale
Pork steak
Costata di scottona locale in ghisa (taglio alla fiorentina)
Beef roast on the cast iron (fiorentina)