Antipasto:

Baccalà al nero di seppie
Carpaccio di salmone al profumo di arancia e gramella di pistacchio
Burrata al gorgonzola
Cestino di pane croccante di Matera con olive fritte e crusco
Lonza carpacciata all’aglianico

Primi:

Orecchiette al grano arso con acciughe rape e tarallino ai semi di finocchio
Calamarata alle cicerchie e frutti di mare

Secondo:

Stinco di maiale lucano con lenticchie della tradizione

Dessert:

Sporcamuso ai frutti di bosco

Bevande:

Acqua
Vino Aglianico
Caffè – Amaro

Costo 60 Euro

In attesa della mezzanotte in piazza Osteria la Pignata vi offre Spumante e Panettone .