Ristorante Osteria La Pignata Matera | MENÚ DI CAPODANNO 2017/2018
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MENÚ DI CAPODANNO 2017/2018

La_Pignata_Matera (2)

APERITIVO

Panzerotto artigianale 

Pettole al vento con alici

Vol-au-vent con salsa rosa alla polpa di granchio e gambero di fiume

Piade mortadella

Treccina al sale nero

ANTIPASTI 
mare: 
Fiocco di salmone agli agrumi,quadrotto di baccalà al nero di seppia

Viareggina,tortino di patate al curry con gambero 
terra:
Filettino di maialino nero all’Aglianico con stracchino,pistacchio e peperone crusco

PRIMI

Risotto al baccalà e zucca
Calzoni delle Gravine con fave, funghi cardoncelli e crema di cime di rapa

SECONDO

La Pignatella (agnello svezzato,cicorie,rape,scarola,carote,patate,cipolle di Tropea e formaggio)

Composè di FRUTTA con dolce delizia

Panettone e lenticchie di buon auspicio!!

BEVANDE
Tutta la cena verrà accompagnata dalla nostra linea di vino
Terre Di Orazio
Birra
Acqua 
Coca cola 
Aranciata

È gradita la prenotazione.. (per info anche su Menù Baby) 3663187292
o al 3392996212 
Si richiede un acconto. 

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