Menu di Capodanno

MENÙ DI CAPODANNO 2016/2017 • 🍾
🎉
APERITIVO
-Costoletta di agnello scottato alle erbe
-Gambero dell’argentina in pasta kataifi
-Seppiolina scaloppata al mango e peperone
-Lingotto di baccalà al nero di seppia
-Fagotto di bresaola alla cipollina
ANTIPASTI
-Tartare di spada al lime e verza rossa
-Manzo marinato e tomino di caprino alle noci
PRIMI
-Calamarata al gamberetto di Fiume e scampo irlandese al porro e melanzana croccante
-Calzone di ricotta dolce agli agrumi con salvia e salsa di arance
SECONDO
-Filetto di maialino nero, verdurine cotte al vapore e julienne di cardoncello della murgia
Composè di FRUTTA
DOLCE
-Dolce della casa
-Pandoro
-Panettone
E per brindare all’anno nuovo …Lenticchie aromatizzate di buon auspicio!!
BEVANDE
Vino rosso Aglianico del Vulture
Prosecco
È gradita la prenotazione .. (per info anche sul Menù Baby) 3663187292
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