Ristorante Osteria La Pignata Matera | Menu di Capodanno
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Menu di Capodanno

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MENÙ DI CAPODANNO 2016/2017 • 🍾🎉

APERITIVO

-Costoletta di agnello scottato alle erbe
-Gambero dell’argentina in pasta kataifi
-Seppiolina scaloppata al mango e peperone
-Lingotto di baccalà al nero di seppia
-Fagotto di bresaola alla cipollina

ANTIPASTI

-Tartare di spada al lime e verza rossa
-Manzo marinato e tomino di caprino alle noci

PRIMI

-Calamarata al gamberetto di Fiume e scampo irlandese al porro e melanzana croccante
-Calzone di ricotta dolce agli agrumi con salvia e salsa di arance

SECONDO

-Filetto di maialino nero, verdurine cotte al vapore e julienne di cardoncello della murgia

Composè di FRUTTA

DOLCE

-Dolce della casa
-Pandoro
-Panettone

E per brindare all’anno nuovo …Lenticchie aromatizzate di buon auspicio!!

BEVANDE

Vino rosso Aglianico del Vulture
Prosecco

È gradita la prenotazione .. (per info anche sul Menù Baby) 3663187292

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